Süß-sauere Fleischbällchen -

Speis & Trank

Süß-sauere Fleischbällchen

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

500	g	Gehacktes
60	g	Krebsfleisch
1	-	Eiweiss
0.5	Tl	Salz; o.n.Geschmack
1	Tl	Monosodium Glutamat
--	-	-- nach Geschmack
1	Tl	Helle Soya Sauce
2	Tl	Zucker
2	Tl	Stärkemehl
Ö;	-	Öl; zum Fritieren
	-
2	El	Tomaten Sauce
1	El	Chilli Sauce
1	El	Weisser Essig
2	El	Zucker
0.5	Tl	Salz; o.n.Geschmack
0.5	Tl	Sesam Öl
0.5	Tl	Monos.Glutamat
0.5 .	-	.5 Tas. Wasser
0.5	El	Stärkemehl
2	El	Wasser
115	g	Gurken; schräg geschnitten
115	g	Ananas; schräg geschnitten
1 ;	-	Zwiebel; geviertelt
1 ;	-	Karotte; gescheibelt
1	Grüne	Paprika
-- ü	-	-- in kleine Stücke
1	rote	Paprika
-- ü	-	-- in kleine Stücke
2	El	Öl

Zubereitung:

Fleisch mit Krebsfleisch und Gewürzen mischen u. kleine Bällchen formen.
Öl erhitzen und Fleischbällchen darin goldbraun fritieren. Abtropfen
lassen und in der Mitte einer Platte arrangieren.
Im Wok Öl erhitzen, die Zwiebeln und Möhren darin braten. Die
Saucenzutaten beimengen und zum Kochen bringen. Mit Stärkemehl- u.
Wassermixtur andicken. Nochmals aufkochen lassen. Nun die Gurken, Ananas,
grüne u. rote Paprika in die Sauce geben und garen (Das Gemüse sollte
nicht zu weich werden).Gepostet von Rudolf Schnapka@2:2453/30.5201.08.1994 textlich angepasst

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: